Producción de stick y string cheese con formado y extrusión en continuo.
Máquinas y sistemas configurables en función del proceso productivo.
Ideal para pequeños obradores.
Ideal para pequeños obradores, puntos de venta y supermercados: mozzarella esférica de 1 g a 1 kg, scamorza y provola, formas especiales, productos cilíndricos o rectangulares como mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, suluguni y kasar, cordones continuos y láminas de pasta hilada.
Mozzarella, mozzarella para pizza, mozzarella rallada, caciocavallo, string cheese, kasar, provolone, quesos análogos y fundidos, preparados alimentarios y stick cheese.
Ideal para grandes producciones de mozzarella, mozzarella para pizza, mozzarella rallada, caciocavallo, string cheese, kasar, provolone, quesos análogos y fundidos, preparados alimentarios y stick cheese.
Mozzarella esférica de 1 g a 1 kg, scamorza y provola, formas especiales, productos cilíndricos o rectangulares como mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, suluguni y kasar, cordones continuos para trenza, nudo, oaxaca y string cheese, láminas de pasta hilada.
Formado de stick cheese de sección cilíndrica o rectangular, con peso configurable automáticamente de 10 a 100 g.
Producción de string cheese en hilo continuo, con corte y envasado aguas abajo.
De la recepción de la leche al envasado: diseñamos, fabricamos e instalamos líneas completas a medida.
