Máquinas para el hilado y el formado de los quesos de pasta hilada curados y de los productos clipados.
Máquinas y sistemas configurables en función del proceso productivo.
Ideal para grandes producciones de mozzarella, mozzarella para pizza, mozzarella rallada, caciocavallo, string cheese, kasar, provolone, quesos análogos y fundidos, preparados alimentarios y stick cheese.
Disponible abierta o cerrada, con dos o tres brazos sumergidos según el tipo de producción.
Disponibles abiertas o cerradas y con uno o dos brazos sumergidos según el tipo de producción.
Ideal para producciones medias y pequeñas de productos paralelepípedos o cilíndricos como mozzarella para pizza, ragusano, silani, barras, caciocavallo, kasar y suluguni.
Disponible en varias versiones, abierta o cerrada.
Formado del caciocavallo y de los quesos de pasta hilada de forma esférica o de pera. Equipable con distintos juegos de formado.
Fabricado en versión abierta o cerrada para lavado C.I.P.
Fabricado en versión baja o alta, abierta o cerrada para lavado C.I.P.
Clipado automático de provolone, caciocavallo y quesos de pasta hilada en forma.
De la recepción de la leche al envasado: diseñamos, fabricamos e instalamos líneas completas a medida.
