Grupos compactos y mini instalaciones para obradores, puntos de venta y pequeñas producciones.
Ideal para pequeños obradores, puntos de venta y supermercados: mozzarella esférica de 1 g a 1 kg, scamorza y provola, formas especiales, productos cilíndricos o rectangulares como mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, suluguni y kasar, cordones continuos y láminas de pasta hilada.
Ideal para pequeños obradores, puntos de venta y supermercados, para la producción de mozzarella esférica, scamorza, provola, formas especiales, mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, cordones continuos y láminas de pasta hilada.
Ideal para obradores y puntos de venta: mozzarella esférica, scamorza y provola, formas especiales, productos cilíndricos o rectangulares, cordones continuos y láminas de pasta hilada.
Mozzarella esférica de 1 g a 350 g, scamorza y provola, formas especiales, productos cilíndricos o rectangulares, cordones continuos y láminas de pasta hilada.
Ideal para pequeñas producciones: permite tanto la coagulación de la cuajada como la floculación de la ricotta, gracias a la función de subida/bajada.
Ideal para pequeñas producciones de yogur.
Nuestra oficina técnica acompaña al cliente del diseño a las pruebas finales, con soluciones personalizadas y asistencia continua.
