熟成パスタフィラータチーズおよびクリップ包装製品のストレッチと成形を行う機械。
製造プロセスに合わせて構成できる機械とシステム。
モッツァレラ、ピザ用モッツァレラ、シュレッドモッツァレラ、カチョカヴァッロ、ストリングチーズ、カシャール、プロヴォローネ、アナログチーズ・プロセスチーズ、食品調製品、スティックチーズの大量生産に最適。
生産形態に応じて、オープンまたはクローズド、ダブルまたはトリプル浸漬アーム仕様で製作可能。
生産形態に応じて、オープンまたはクローズド、シングルまたはダブル浸漬アーム仕様で製作可能。
ピザ用モッツァレラ、ラグザーノ、シラーニ、ローフ、カチョカヴァッロ、カシャール、スルグニなどの直方体・円筒形製品の中小規模生産に最適。
オープンまたはクローズドなど、各種仕様をご用意。
カチョカヴァッロおよび球形・洋ナシ形パスタフィラータチーズの成形。各種成形セットを装着できます。
C.I.P.洗浄対応のオープンまたはクローズド仕様で製作。
C.I.P.洗浄対応の低床／高床、オープンまたはクローズド仕様で製作。
プロヴォローネ、カチョカヴァッロ、成形済みパスタフィラータチーズの自動クリップ包装。
