IAEVOファミリーはストレッチを完全自律化します：原料から包装済み製品まで、オペレーターの介在なしで。
IAEVOファミリー最小モデルの IAEVOLINE は、オペレーターの介在なしに完全自律で、モッツァレラ、ブロックチーズ、パール、スティックチーズなどのパスタフィラータチーズを毎時1,500 kg生産できます。IAEVOファミリーのプラントは、同じく完全自律でプラント1台あたり毎時3,000 kgまで生産でき、原料管理とストレッチラインへの直接供給のために自動冷蔵倉庫と統合することも可能です。
原料は水切りコンベヤーまたは自動倉庫から自動プロセスで供給され、完成品は包装された状態で出てきます。
原料は供給エリアに到着し、そこで確認されてラインに投入されます。
製品は IAEVOLINE に入り、ストレッチと成形の全工程を通過します。
製品はそのまま硬化ラインへ進みます。
完成品は中間の手作業なしに、包装された状態で出てきます。
この機械は生産コストの削減、そして何よりも接触による汚染の防止を目的に開発され、最終製品の賞味期限を延ばします。チーズ業界における革新です：原料は自動プロセスで投入され、完成品は包装された状態で出てくるため、汚染と人件費を最小限に抑えます。
