工房、販売店、小規模生産向けのコンパクトユニットとミニプラント。
小規模工房、販売店、スーパーマーケットに最適：1 g〜1 kgの球形モッツァレラ、スカモルツァ、プロヴォラ、特殊形状、ピザ用モッツァレラ、プロヴォローネ、カチョカヴァッロ、スルグニ、カシャールなどの円筒形・角形製品、連続ロープ、パスタフィラータシート。
小規模工房、販売店、スーパーマーケットに最適：球形モッツァレラ、スカモルツァ、プロヴォラ、特殊形状、ピザ用モッツァレラ、プロヴォローネ、カチョカヴァッロ、連続ロープ、パスタフィラータシートの製造向け。
工房や販売店に最適：球形モッツァレラ、スカモルツァ、プロヴォラ、特殊形状、円筒形・角形製品、連続ロープ、パスタフィラータシート。
1 g〜350 gの球形モッツァレラ、スカモルツァ、プロヴォラ、特殊形状、円筒形・角形製品、連続ロープ、パスタフィラータシート。
小規模生産に最適：昇降機能により、カードの凝固とリコッタのフロキュレーションの両方に対応します。
小規模なヨーグルト生産に最適。
