Produção de stick e string cheese com moldagem e extrusão em contínuo.
Máquinas e sistemas configuráveis em função do processo produtivo.
Ideal para pequenas oficinas.
Ideal para pequenas oficinas, pontos de venda e supermercados: mozzarella esférica de 1 g a 1 kg, scamorza e provola, formas especiais, produtos cilíndricos ou retangulares como mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, suluguni e kasar, cordões contínuos e folhas de pasta filata.
Mozzarella, mozzarella para pizza, mozzarella ralada, caciocavallo, string cheese, kasar, provolone, queijos análogos e fundidos, preparados alimentares e stick cheese.
Ideal para grandes produções de mozzarella, mozzarella para pizza, mozzarella ralada, caciocavallo, string cheese, kasar, provolone, queijos análogos e fundidos, preparados alimentares e stick cheese.
Mozzarella esférica de 1 g a 1 kg, scamorza e provola, formas especiais, produtos cilíndricos ou retangulares como mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, suluguni e kasar, cordões contínuos para trança, nó, oaxaca e string cheese, folhas de pasta filata.
Moldagem de stick cheese de secção cilíndrica ou retangular, com peso configurável automaticamente de 10 a 100 g.
Produção de string cheese em fio contínuo, com corte e embalagem a jusante.
Da receção do leite à embalagem: projetamos, fabricamos e instalamos linhas completas à medida.
