Tüm pasta filata ailesi için teknoloji: çekme, yoğurma, buharla pişirme ve şekillendirme.
Üretim sürecine göre yapılandırılabilir makineler ve sistemler.
Küçük üretimler için. Açık veya kapalı versiyonda üretilebilir.
Açık veya kapalı versiyonda üretilebilir.
Açık veya kapalı versiyonda üretilebilir.
Açık veya kapalı versiyonda üretilebilir.
Açık veya kapalı versiyonda üretilebilir.
Üretim tipine göre açık veya kapalı, tek veya çift dalıcı kollu olarak üretilebilir.
Üretim tipine göre açık veya kapalı, tek veya çift dalıcı kollu olarak üretilebilir.
Üretim tipine göre açık veya kapalı, tek veya çift dalıcı kollu olarak üretilebilir.
Küçük atölyeler için ideal.
Küçük atölyeler, satış noktaları ve süpermarketler için ideal: 1 g ile 1 kg arası küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, pizza peyniri, provolone, caciocavallo, suluguni ve kaşar gibi silindirik veya dikdörtgen ürünler, sürekli fitiller ve pasta filata tabakaları.
Mozzarella, pizza peyniri, rendelenmiş mozzarella, caciocavallo, string cheese, kaşar, provolone, analog ve eritme peynirleri, gıda hazırlıkları ve stick cheese.
Mozzarella, pizza peyniri, rendelenmiş mozzarella, caciocavallo, string cheese, kaşar, provolone, analog ve eritme peynirleri, gıda hazırlıkları ve stick cheese büyük üretimleri için ideal.
İki model mevcut: alçak veya şekillendirme makinesine doğrudan boşaltmalı yüksek model.
Şekillendirme makinesi dahil modelde de mevcuttur.
Şekillendirme makinesi dahil modelde de mevcuttur.
Pizza peyniri, ragusano, silani, somun, caciocavallo, kaşar ve suluguni gibi prizmatik veya silindirik ürünlerin küçük ve orta üretimleri için ideal.
Açık veya kapalı, çeşitli versiyonlarda mevcuttur.
1 g ile 1 kg arası küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, pizza peyniri, provolone, caciocavallo, suluguni ve kaşar gibi silindirik veya dikdörtgen ürünler, örgü, düğüm, oaxaca ve string cheese için sürekli fitiller, pasta filata tabakaları.
1 g ile 1 kg arası küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, 3 kg’a kadar silindirik veya dikdörtgen ürünler, sürekli fitiller ve pasta filata tabakaları.
1 g ile 500 g arası küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, 3 kg’a kadar silindirik veya dikdörtgen ürünler, sürekli fitiller ve pasta filata tabakaları.
Küçük üretimler için tek helezonlu otomatik şekillendirme makinesi.
Caciocavallo ve küresel veya armut biçimli pasta filata peynirlerinin şekillendirilmesi. Farklı şekillendirme setleriyle donatılabilir.
Çekme hatlarına hizmet veren büyük üretimler için ideal.
Küçük ve orta üretimler için ideal.
Küçük ve orta üretimler için ideal.
Çekme hattını beslemek için ideal.
C.I.P. yıkama için açık veya kapalı versiyonda üretilir.
C.I.P. yıkama için alçak veya yüksek, açık veya kapalı versiyonda üretilir.
Küçük atölyeler, satış noktaları ve süpermarketler için ideal: 1 g ile 1 kg arası küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, pizza peyniri, provolone, caciocavallo, suluguni ve kaşar gibi silindirik veya dikdörtgen ürünler, sürekli fitiller ve pasta filata tabakaları.
Küçük atölyeler, satış noktaları ve süpermarketler için ideal; küresel mozzarella, scamorza, provola, özel şekiller, pizza peyniri, provolone, caciocavallo, sürekli fitiller ve pasta filata tabakalarının üretimi için.
Atölyeler ve satış noktaları için ideal: küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, silindirik veya dikdörtgen ürünler, sürekli fitiller ve pasta filata tabakaları.
1 g ile 350 g arası küresel mozzarella, scamorza ve provola, özel şekiller, silindirik veya dikdörtgen ürünler, sürekli fitiller ve pasta filata tabakaları.
Üretilecek ürün tipine ve sertleştirme sıcaklıklarına göre boyutlandırılır. 25 gramın altında özel çözümler ve/veya özel hatlar uygularız.
Üretilecek ürün tipine ve sertleştirme sıcaklıklarına göre boyutlandırılır. 25 gramın altında özel çözümler ve/veya özel hatlar uygularız.
Süt kabulünden ambalajlamaya kadar: komple hatları tasarlıyor, üretiyor ve kuruyoruz.
