La famiglia IAEVO porta la filatura in totale autonomia: dalla materia prima al prodotto confezionato, senza l’ausilio di operatori.
IAEVOLINE, il modello piu piccolo della famiglia IAEVO, permette di produrre in totale autonomia 1.500 kg/h di mozzarella, block cheese, perline, stick cheese e altri formaggi a pasta filata, senza l’ausilio di operatori. Gli impianti della famiglia IAEVO arrivano a produrre fino a 3.000 kg/h per impianto, sempre in totale autonomia, e possono essere integrati a magazzini automatici del freddo per la gestione della materia prima e il caricamento diretto nella linea di filatura.
La materia prima arriva con un processo automatico, da sgrondatore o da magazzino automatico, e il prodotto finito esce confezionato.
La materia prima arriva nell’area di caricamento, dove viene visionata e caricata in linea.
Il prodotto entra in IAEVOLINE e subisce l’intero processo di filatura e formatura.
Il prodotto passa direttamente nelle linee di rassodamento.
Il prodotto finito esce confezionato, senza passaggi manuali intermedi.
La macchina nasce per ridurre il costo della produzione e soprattutto per evitare la contaminazione da contatto, aumentando cosi la durata del prodotto finale. Una rivoluzione per il settore caseario: la materia prima entra con un processo automatico e il prodotto finito esce confezionato, riducendo al minimo la contaminazione e il costo del lavoro.
Analizziamo volumi, prodotti e spazi disponibili e ti diciamo quale configurazione ha senso.
