Macchine per la filatura e la formatura dei formaggi a pasta filata stagionati e dei prodotti clippati.
Macchine e sistemi configurabili in funzione del processo produttivo.
Ideale per grandi produzioni di mozzarella, mozzarella per pizza, mozzarella grattugiata, caciocavallo, string cheese, kasar, provolone, formaggi analoghi e fusi, preparati alimentari e stick cheese.
Realizzabile aperta o chiusa, a doppio o triplo tuffante in base alla tipologia di produzione.
Realizzabili aperte o chiuse e a singolo o doppio tuffante in base alla tipologia di produzione.
Ideale per medio-piccole produzioni di prodotti parallelepipedi o cilindrici come mozzarella per pizza, ragusano, silani, filoni, caciocavallo, kasar e suluguni.
Disponibile in varie versioni, aperta o chiusa.
Formatura del caciocavallo e dei formaggi a pasta filata di forma sferica o a pera. Equipaggiabile con diversi set di formatura.
Realizzato nella versione aperta o chiusa per lavaggio C.I.P.
Realizzato nella versione bassa o alta, aperta o chiusa per lavaggio C.I.P.
Clippatura automatica di provolone, caciocavallo e formaggi a pasta filata in forma.
Dalla ricezione del latte al confezionamento: progettiamo, produciamo e installiamo linee complete su misura.
