Технология для всего семейства паста филата: вытягивание, замес, варка паром и формование.
Машины и системы, конфигурируемые под производственный процесс.
Для небольших производств. Изготавливаются в открытом или закрытом исполнении.
Изготавливаются в открытом или закрытом исполнении.
Изготавливаются в открытом или закрытом исполнении.
Изготавливаются в открытом или закрытом исполнении.
Изготавливаются в открытом или закрытом исполнении.
Изготавливаются открытыми или закрытыми, с одним или двумя погружными рабочими органами в зависимости от типа производства.
Изготавливаются открытыми или закрытыми, с одним или двумя погружными рабочими органами в зависимости от типа производства.
Изготавливаются открытыми или закрытыми, с одним или двумя погружными рабочими органами в зависимости от типа производства.
Идеален для небольших цехов.
Идеален для небольших цехов, точек продаж и супермаркетов: шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, такие как моцарелла для пиццы, проволоне, качокавалло, сулугуни и кашар, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Моцарелла, моцарелла для пиццы, тёртая моцарелла, качокавалло, string cheese, кашар, проволоне, аналоговые и плавленые сыры, пищевые смеси и stick cheese.
Идеален для крупных производств моцареллы, моцареллы для пиццы, тёртой моцареллы, качокавалло, string cheese, кашара, проволоне, аналоговых и плавленых сыров, пищевых смесей и stick cheese.
Доступны две модели: низкая или высокая с прямой выгрузкой в формовочную машину.
Доступна также в модели с формовочной машиной.
Доступна также в модели с формовочной машиной.
Идеальна для средних и небольших производств параллелепипедных или цилиндрических продуктов, таких как моцарелла для пиццы, рагузано, силани, батоны, качокавалло, кашар и сулугуни.
Доступна в различных исполнениях, открытом или закрытом.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, такие как моцарелла для пиццы, проволоне, качокавалло, сулугуни и кашар, непрерывные жгуты для косички, узелков, оахаки и string cheese, пласты паста филата.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты до 3 кг, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 500 г, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты до 3 кг, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Автоматическая одношнековая формовочная машина для небольших производств.
Формование качокавалло и сыров паста филата шарообразной или грушевидной формы. Возможна комплектация различными формовочными наборами.
Идеальна для крупных производств, обслуживающих линии вытягивания.
Идеальна для небольших и средних производств.
Идеальна для небольших и средних производств.
Идеальна для подачи на линию вытягивания.
Изготавливается в открытом или закрытом исполнении для мойки C.I.P.
Изготавливается в низком или высоком, открытом или закрытом исполнении для мойки C.I.P.
Идеален для небольших цехов, точек продаж и супермаркетов: шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, такие как моцарелла для пиццы, проволоне, качокавалло, сулугуни и кашар, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Идеален для небольших цехов, точек продаж и супермаркетов — для производства шарообразной моцареллы, скаморцы, проволы, специальных форм, моцареллы для пиццы, проволоне, качокавалло, непрерывных жгутов и пластов паста филата.
Идеален для цехов и точек продаж: шарообразная моцарелла, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 350 г, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Рассчитываются по типу изготавливаемого продукта и температурам затвердевания. Для продуктов менее 25 граммов применяем специальные решения и/или отдельные линии.
Рассчитываются по типу изготавливаемого продукта и температурам затвердевания. Для продуктов менее 25 граммов применяем специальные решения и/или отдельные линии.
От приёмки молока до упаковки: мы проектируем, изготавливаем и монтируем полные линии по индивидуальному заказу.
