Установки для моцареллы для пиццы и моцареллы с плотной структурой, со стабильной влажностью и структурой при больших объёмах.
Машины и системы, конфигурируемые под производственный процесс.
Идеален для небольших цехов.
Идеален для небольших цехов, точек продаж и супермаркетов: шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, такие как моцарелла для пиццы, проволоне, качокавалло, сулугуни и кашар, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Моцарелла, моцарелла для пиццы, тёртая моцарелла, качокавалло, string cheese, кашар, проволоне, аналоговые и плавленые сыры, пищевые смеси и stick cheese.
Идеален для крупных производств моцареллы, моцареллы для пиццы, тёртой моцареллы, качокавалло, string cheese, кашара, проволоне, аналоговых и плавленых сыров, пищевых смесей и stick cheese.
Изготавливается открытой или закрытой, с двумя или тремя погружными рабочими органами в зависимости от типа производства.
Идеальна для средних и небольших производств параллелепипедных или цилиндрических продуктов, таких как моцарелла для пиццы, рагузано, силани, батоны, качокавалло, кашар и сулугуни.
Доступна в различных исполнениях, открытом или закрытом.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, такие как моцарелла для пиццы, проволоне, качокавалло, сулугуни и кашар, непрерывные жгуты для косички, узелков, оахаки и string cheese, пласты паста филата.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты до 3 кг, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Шарообразная моцарелла от 1 г до 500 г, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты до 3 кг, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Изготавливается в открытом или закрытом исполнении для мойки C.I.P.
Изготавливается в низком или высоком, открытом или закрытом исполнении для мойки C.I.P.
Автоматическое клипсование проволоне, качокавалло и формованных сыров паста филата.
Идеален для небольших цехов, точек продаж и супермаркетов: шарообразная моцарелла от 1 г до 1 кг, скаморца и провола, специальные формы, цилиндрические или прямоугольные продукты, такие как моцарелла для пиццы, проволоне, качокавалло, сулугуни и кашар, непрерывные жгуты и пласты паста филата.
Идеален для небольших цехов, точек продаж и супермаркетов — для производства шарообразной моцареллы, скаморцы, проволы, специальных форм, моцареллы для пиццы, проволоне, качокавалло, непрерывных жгутов и пластов паста филата.
Рассчитываются по типу изготавливаемого продукта и температурам затвердевания. Для продуктов менее 25 граммов применяем специальные решения и/или отдельные линии.
Рассчитываются по типу изготавливаемого продукта и температурам затвердевания. Для продуктов менее 25 граммов применяем специальные решения и/или отдельные линии.
От приёмки молока до упаковки: мы проектируем, изготавливаем и монтируем полные линии по индивидуальному заказу.
