Technologie für die gesamte Pasta-filata-Familie: Filieren, Kneten, Dampfgaren und Formen.
Maschinen und Systeme, konfigurierbar nach dem Produktionsprozess.
Für kleine Produktionen. Lieferbar in offener oder geschlossener Ausführung.
Lieferbar in offener oder geschlossener Ausführung.
Lieferbar in offener oder geschlossener Ausführung.
Lieferbar in offener oder geschlossener Ausführung.
Lieferbar in offener oder geschlossener Ausführung.
Lieferbar offen oder geschlossen und mit einem oder zwei Tauchflügeln je nach Produktionsart.
Lieferbar offen oder geschlossen und mit einem oder zwei Tauchflügeln je nach Produktionsart.
Lieferbar offen oder geschlossen und mit einem oder zwei Tauchflügeln je nach Produktionsart.
Ideal für kleine Betriebe.
Ideal für kleine Betriebe, Verkaufsstellen und Supermärkte: kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 1 kg, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte wie Pizzakäse, Provolone, Caciocavallo, Suluguni und Kasar, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.
Mozzarella, Pizzakäse, geriebener Mozzarella, Caciocavallo, String Cheese, Kasar, Provolone, Analog- und Schmelzkäse, Lebensmittelzubereitungen und Stick Cheese.
Ideal für große Produktionen von Mozzarella, Pizzakäse, geriebenem Mozzarella, Caciocavallo, String Cheese, Kasar, Provolone, Analog- und Schmelzkäse, Lebensmittelzubereitungen und Stick Cheese.
Zwei Modelle verfügbar: niedrig oder hoch mit direkter Entleerung in die Formmaschine.
Auch im Modell mit integrierter Formmaschine erhältlich.
Auch im Modell mit integrierter Formmaschine erhältlich.
Ideal für kleine und mittlere Produktionen quaderförmiger oder zylindrischer Produkte wie Pizzakäse, Ragusano, Silani, Laibe, Caciocavallo, Kasar und Suluguni.
In verschiedenen Ausführungen erhältlich, offen oder geschlossen.
Kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 1 kg, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte wie Pizzakäse, Provolone, Caciocavallo, Suluguni und Kasar, Endlosstränge für Zopf, Knoten, Oaxaca und String Cheese, Pasta-filata-Platten.
Kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 1 kg, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte bis 3 kg, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.
Kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 500 g, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte bis 3 kg, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.
Automatische Formmaschine mit einer Schnecke für kleine Produktionen.
Formen von Caciocavallo und Pasta-filata-Käse in Kugel- oder Birnenform. Ausrüstbar mit verschiedenen Formsätzen.
Ideal für große Verarbeitungen im Dienst der Filierlinien.
Ideal für kleine und mittlere Verarbeitungen.
Ideal für kleine und mittlere Verarbeitungen.
Ideal für die Beschickung der Filierlinie.
Ausgeführt in offener oder geschlossener Version für C.I.P.-Reinigung.
Ausgeführt in niedriger oder hoher, offener oder geschlossener Version für C.I.P.-Reinigung.
Ideal für kleine Betriebe, Verkaufsstellen und Supermärkte: kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 1 kg, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte wie Pizzakäse, Provolone, Caciocavallo, Suluguni und Kasar, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.
Ideal für kleine Betriebe, Verkaufsstellen und Supermärkte, für die Herstellung von kugelförmigem Mozzarella, Scamorza, Provola, Sonderformen, Pizzakäse, Provolone, Caciocavallo, Endlossträngen und Pasta-filata-Platten.
Ideal für Betriebe und Verkaufsstellen: kugelförmiger Mozzarella, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.
Kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 350 g, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.
Ausgelegt nach Produktart und Verfestigungstemperaturen. Unter 25 Gramm setzen wir besondere Vorkehrungen und/oder eigene Linien ein.
Ausgelegt nach Produktart und Verfestigungstemperaturen. Unter 25 Gramm setzen wir besondere Vorkehrungen und/oder eigene Linien ein.
Von der Milchannahme bis zur Verpackung: Wir planen, fertigen und installieren komplette Linien nach Maß.
