06 — Maschinenfamilie

Dampfkocher

Automatische Kocher für Mozzarella, Pizzakäse, geriebenen Mozzarella, Caciocavallo, String Cheese, Kasar, Provolone, Analog- und Schmelzkäse, Lebensmittelzubereitungen und Stick Cheese.

Die Maschinen der Familie

Mini-Dampfkocher

Von 30 bis 50 kg pro Kochung

Ideal für kleine Betriebe.

Mini-Dampfkocher mit Formmaschine

Von 30 bis 50 kg pro Kochung

Ideal für kleine Betriebe, Verkaufsstellen und Supermärkte: kugelförmiger Mozzarella von 1 g bis 1 kg, Scamorza und Provola, Sonderformen, zylindrische oder rechteckige Produkte wie Pizzakäse, Provolone, Caciocavallo, Suluguni und Kasar, Endlosstränge und Pasta-filata-Platten.

Kocher mittlere Produktion

Von 100 bis 500 kg pro Kochung

Mozzarella, Pizzakäse, geriebener Mozzarella, Caciocavallo, String Cheese, Kasar, Provolone, Analog- und Schmelzkäse, Lebensmittelzubereitungen und Stick Cheese.

Kocher große Produktion

Von 500 bis 2.000 kg pro Kochung

Ideal für große Produktionen von Mozzarella, Pizzakäse, geriebenem Mozzarella, Caciocavallo, String Cheese, Kasar, Provolone, Analog- und Schmelzkäse, Lebensmittelzubereitungen und Stick Cheese.

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Kurze Vorschau

Kocher
Mini-Kocher

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