Das Produkt kommt vor die Maschine.
Jedes Produkt hat andere Texturen, Prozesse und Ziele. Wir gehen von dem aus, was Sie produzieren wollen, und bauen die Technologie rund um das Ergebnis.
Was möchten Sie
produzieren?
Jeder Käse erfordert einen anderen Prozess. Wählen Sie das Produkt: von dort beginnen wir mit der Auslegung der Linie.
Von der Behandlung des Produkts zum Filieren, Formen, Verfestigen und Salzen.
Filieren · Formen · Salzlake 02 PizzakäseBlöcke, Laibe und Pizzakäse durch Kochen, Filieren, Extrudieren und Formen.
Kochen · Extrusion · Formen 03 Provolone · CaciocavalloGeclipste und gereifte Käse: vom Kochen über das Formen bis zum Clipsen.
Extrusion · Formen · Clipsen 04 Stick · String CheeseExtrusion, Formen, Kühlen und automatisierte Handhabung.
Extrusion · Verfestigung · Automatisierung 05 Pasta-filata-KäseFlexible Linien für Produkte aus Pasta filata und Analogkäse.
Kochen · Filieren · Formen 06 Würfel · JulienneLösungen für Würfeln, Julienne und Schneiden, integriert in den Produktionsprozess.
Cutting · Feeding · Storage 07 RicottaVorwärmung, Wärmetausch, Doppelmantelkessel und kontrollierte Flockung.
Heating · Exchange · Flocculation 08 Burrata · StracciatellaZubereitung der Stracciatella, Dosierung und Füllung für Burrata.
Dosing · Filling · Production
Ein Produkt.
Viele Schritte.
Ein einziges
System.
Wir passen das Produkt nicht an eine Standardmaschine an. Wir analysieren Prozess, Leistung, Layout und Automatisierung, um eine von Anfang bis Ende stimmige Linie zu bauen.
Jedes Produkt
findet seine
Technologie.
Unterschiedliche Maschinen, ein einziger Prozess. Die Technologien werden nach dem Produktionsergebnis ausgewählt und integriert.
Was möchten Sie
produzieren?
Sagen Sie uns Produkt, Produktionsleistung, verfügbaren Platz und Automatisierungsgrad. Wir beginnen dort.
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