07 — Application

Burrata

Ligne complète burrata : effileuse, stracciatella, doseur, moulage et remplissage.

Ligne complète pour la production de burrata

Machines pour cette application

Machines et systèmes configurables en fonction du processus de production.

Effileuse

Idéale pour la production des filaments de stracciatella.

Doseur

Idéal pour la production de burrata.

Mouleuse automatique 2 vis

Mouleuse automatique à deux vis pour les petites productions.

Préparation de la stracciatella

Groupe compact de préparation et de pompage de la stracciatella.

Cuve de production de burrata

Cuve à double température avec poste de remplissage manuel des burrata.

Machine automatique de production de burrata

Disponible avec ou sans lavage automatique.

Nous construisons la ligne complète

De la réception du lait au conditionnement : nous concevons, fabriquons et installons des lignes complètes sur mesure.